Kuhanje


topline otporan keramički naširoko koristi za kuhanje u pećnici i konvekcijom i mikrovalne pećnice.Pečenje, pirjanje, dugo čežnja - sve je savršeno shvatio u keramičkim posudama.Oni se mogu pripremiti meso, riba, juha, pečenja, pite, kolači, povrća i više.Raspon temperature za kuhanje kreće se od -20 do 220 ° C.Prema tome, keramika je pogodan za hlađenje ili zamrzavanje namirnica.

Keramičke ima izvrsnu termoregulaciju.Kuhani obroci će ostati topla za 2-3 sata, a grije i hladi u toploj sobi. najčešće koristi keramički pribor za gašenje ili požutjela jela u pećnici.Sporo zagrijavanje zidova osigurava blagi kuhanje čuva vitamine i minerale proizvoda.

Prilikom kuhanja krumpir, juha ili variva sve namirnice su položeni u isto vrijeme, stavite sol i začine, dodavanje vode ako je potrebno.Posuđe poslali u hladnu pećnicu, gdje sporog grijanje i kuhanje vremena.Obično gašenje variva dovoljno vremena.Riža dosegne spremnost, kada je sva voda ne ispari.

Prilikom kuhanja mesa ili ribe sastojaka također su položeni u hladnom obliku lonac ili tavu.Pospite začinima, pokriti s poklopcem i ostaviti u hladnoj pećnici.Nakon dugog ugasiti kada je meso ili riba dobro kuhano, poklopac može biti uklonjena.Perilica treba držati u pećnicu još 15-20 minuta da se lijepo pečene kore.Meso će biti sočnije ako prije kuhanja jela ispunjene hladnom vodom i potopiti za oko sat vremena.Keramika će apsorbirati vlagu i postupno će ga objaviti tijekom zagrijavanja.

Keramičke oblici čine velike kekse.Zbog sporog zagrijavanja i sporo hlađenje kalupa pečenja postaje bujna, ne padaju.Cook kolač u posudu treba kao što je opisano u receptu.


značajke otporne na toplinu keramičkih posuda se može koristiti za bilo koji recept.Međutim, postoje neka ograničenja njegove primjene.Konkretno, ne koristite posuđe za kuhanje na plin peći i sve na vatru.Keramičke pločice, halogene, staklo-keramička, indukcija i električna kuhala su također nespojivi s keramičkim posuđem.Ove ploče se zagrijava prebrzo i keramike piće boji i niske temperature.

Ako recept sugerira kuhanje Zagrijte pećnicu, temperatura ne smije prelaziti 100 ° CInače keramike kontejner može prsnuti. keramičke posude i tave savršeno regulira izmjenu vlage u vrijeme kuhanja.Prvi pribor upija vlagu, a zatim dodjeljuje broj potrebna u procesu grijanja.

Keramika, zagrijava u peći ili mikrovalnoj pećnici zagrijava i hladi za dugo vremena, tako da bi trebao uvijek koristite rukavice.

jela se poslužuju izravno u keramički lonac u kojem se kuha.Zbog estetskim svojstvima za kuhanje, idealan je za posluživanje i ne dopušta vruće brzo ohladi na stol.