Savjet 1: štetne aluminijske folije i posuđe za pečenje

Aluminij Posuđe - nije skup, lagan i izdržljiv.Zbog svojstava aluminijske folije u tavi i pečenje hrane zagrijava brzo.No, dok postoji određena opasnost - prodor aluminija iz Kuhinjske u hranu.
aluminija sadržana u dozvoljenih količinama u mnogim namirnicama, prisutan je u vodi i lijekovima.Ljudsko tijelo probaviti mali dio aluminija, njen višak lako je izvedena bez komplikacija.

Aluminij posuđe ima gotovo svaka obitelj.U takvom jelo ne spali hranu brzo grijani tekućinu.To svjetlo i jednostavan jela. Moderna piće proizvođači razvili novu tehnologiju proizvodnje.Oblaganjem nehrđajućeg čelika aluminija primiti više otporan na deformacije i kemijski napad aluminij kuhinjskog posuđa.

štete aluminija



U visokim koncentracijama aluminija toksičan, može uzrokovati oštećenja živčanog sustava, bubrega, jetre, anemija i rast tumora.

Kad posuđe i aluminijske folije može reagirati kemijski s proizvodima.Na primjer mlijeka - to je alkalna i povrće - kiseli okoliš.Pod djelovanjem bilo kojeg od ovih okruženja aluminija padne jela hrane, a zatim se u ljudsko tijelo.

količina aluminija, pada s priborom ili folije jesti premalo, dakle štetno za zdravlje ljudi ne mogu.Međutim, kod osoba s oboljelim bubrezima može imati ozbiljne bolesti poput Parkinsonove i Alzheimerove bolesti.

Preporuke o uporabi aluminijske kuhanje i folije



korištenja aluminijske folije za jela i pečenja je siguran za zdravlje, ako pridržavajte se sljedećih smjernica:
- priprema jela s neutralnom mediju: peciva, žitarice i mliječni besplatno grijanje ili kipuće vode;
- nakon kuhanja u aluminijsku foliju ili Kuhinjske potrebno je pomak hranu u keramičku ili staklenu posudu;
- ne čisti suđe napušten, jer je u isto vrijeme oštetili zaštitnu foliju. Za vraćanje oksid (zaštitni) film u aluminijskoj tavi, oštećena tijekom čišćenje mlazom, morate birati u zdjelu vode i ostavite stajati desetak minuta, a zatim obrišite suhom.


prednosti folije za prženje



- folija ne upija masti i umaci za kuhanje;
- smanjuje vrijeme kuhanja, a ostavljajući suđe čisto;
- umatanje folijom zatvoren i ne dopušta proizvod apsorpcije mirisa;
- sjajna površina aluminijskom folijom ima antibakterijska svojstva koja inhibiraju razvoj patogenih mikroorganizama;
- zbog nedostatka transparentnosti, folija pomaže očuvati sve vitamine u proizvodima koji su uništili izlaganja suncu;
- može se koristiti, ne samo pri visokim temperaturama, ali i zamrznuti proizvodi.

Savjet 2: Kako koristiti foliju za pečenje

Folija je jedan od najpopularnijih kuhinja "pribor".Pečena u njoj meso, riba, perad i povrće su vrlo bujna i mekana i mirisna.Štoviše, proizvedenih u foliju zadržati maksimalnu blagotvorno svojstva.Međutim, folija može se koristiti ne samo za pečenje nego i za spremanje namirnica u hladnjaku, kao i za pripravu nekih od hladnih predjela.
Meso, pečena u foliji, vrlo sočan, natječaj i flavorful
morate
  • roll snack "ukusan»:
  • - 3 komada.tanka Armenski lavash;
  • - 300 g dimljena kobasica;
  • - 200 g sira;
  • - 300 g mrkve u korejskom;
  • - 2 režnja češnjaka;
  • - kiselo vrhnje.
  • svinjetina "harmonika»:
  • - 500 g svinjetine (karbonata ili vrat svinjetine);
  • - 1-2 rajčice;
  • - 100 g sira;
  • - 2-3 režnja češnjaka;
  • - papar;
  • - sol.
  • za skuša "Holiday»:
  • - 2 skuše;
  • - 2 mrkve;
  • - 1 glava luka;
  • - 1 limuna;
  • - 2 kuhana jaja;
  • - 100 g sira;
  • - 2 žlice.l.sok od limuna;
  • - biljno ulje;
  • - sol;
  • - papar.
Vodič
1
snack roll "Mljac»

ležao na radnoj površini velikom listu lavash i podmazati s vrhnjem.Sir naribati na ribež srednje i miješati s oguljene i prošao kroz pritisnite češnjaka cloves.Dimljena kobasica izrezati na tanke trake.Na nauljenu Pita Put naribanog sira pomiješanog s češnjakom.Top s drugom Pita kruh, premažite ga s vrhnjem i stavite kobasice rez u trake.Zatim stavite treću pogačicu, s majonezom i stavite mrkvu na korejskom.Sva tri sloja vrlo pažljivo savijte u svitak.Čvrsto zamotajte folijom za pečenje i stavite u hladnjak na pola sata.Prije posluživanja, besplatno snack rolu folije i narežite na okrugle ploške.
2
Svinjetina "harmonika»

Rajčice operite i osušite.Zatim izrezati na tanke kriške i sira - kriške.Ogulite češnja češnjaka i izrezati na kriške.Komad svinjetine oprati, osušite papirnatim ručnikom i napraviti meso svakih 1,5-2 cm duboke rezove.Temeljito trljati svinjetinu na sve strane s mješavinom soli i papra.Svaki rez umetnite komad sira, kriška rajčice i krišku češnjaka.Ovako pripremljen meso, zamotajte u foliju, mjesto na pleh i stavite na 50 minuta pecite u pećnici, zagrijanoj na 180 ° C
3
skuša «odmor»

izgorjela skuše uklonite glavu, a zatim izrezati ribu hrptom na 2 dijela i zasebne svim kostima.Nastala file operite, suhu krpu, utrljati sa solju i paprom, prelijte limunovim sokom.Zatim pripremite nadjev.Da biste to učinili, očistiti luk i mrkvu.Luk nasjeckajte tanke polu-kolutove i mrkvu izrezati na trake.Pržiti povrće u biljnom ulju.Tvrdo kuhana jaja sitno nasjeckajte i naribati sir ribež nije.Spojite sve pripremljene sastojke: prženi mrkva i luk, sjeckani jaja i naribanog sira.Umiješajte punjenje.Uzmi list pečenje foliju i namažite ga s biljnim uljem.Stavite na folije sloja strani skuše kože dolje, širili punjenje na vrhu i pokriti sa drugom sloju kože ribe postavio na popunjavanja.Zatim zamotajte u foliju skuše, mjesto na pleh i staviti na pola sata u pećnici ispeći dok učinili.Poslužite ribu na stolu, garniranog kriške limuna.
Napomena
Foliju može pripremiti ne samo svinjetinu, ali i govedina, janjetina, piletina, puretina, guska, patka.Iznimka je igra - nije pečena u foliji.
Koristan savjet
Za bolje stezanje preporuča se završiti pečenog proizvoda u 2 sloja folije (ako je tanka).